DÍA 8. ENSALADA DE ESPINACAS FRESCAS CON PERA Y NUECES Y CALAMAR A LA PLANCHA

ENSALADA DE ESPINACAS FRESCAS CON PERA Y NUECES

Espinacas frescas: 200g

Pera: 1u

Nueces: 6 u (15g)

Queso Feta: 15g

Aceite de oliva virgen extra: 10ml

Sal y vinagre

1. Lava las espinacas.

2. Lava y corta la pera en rodajas.

3. En un bol o ensaladera añade todos los ingredientes.

4. Aliña con aceite, vinagre y sal.

CALAMAR A LA PLANCHA

Calamares enteros pequeños o calamar grande en rodajas: 150g

Puntas de espárragos trigueros: 50g

Aceite de oliva virgen extra: 10

Sal y limón

1. Lava y prepara el calamar si no te lo han hecho en la pescadería.

2. En una sartén tipo plancha con aceite, añade las puntas de los espárragos y cuando estén un poco hechas añade el calamar o las tiras de calamar. Añade la sal.

3. Cocina por ambos lados.

4. También puedes añadir el calamar a la ensalada de espinacas frescas y tomar todo junto en un único plato, añade un chorrito de limón.