DíA 3. ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON CHERRYS Y CABALLA CON PIMIENTOS

ENSALADA DE JUDIAS VERDES CON CHERRYS

Judías verdes: 100g

Tomates Cherry amarillo y rojo: 150g

Aceite de oliva virgen extra: 10ml

Vinagre y sal

1. Lava las judías verdes y cuece durante 8-10 min.

2. Escurre y reserva.

3. Lava y corta los tomates cherrys

4. Coloca todos los ingredientes en un plato llano y aliña

CABALLA CON PIMIENTOS

Caballa limpia: 150g

Pimientos rojos: 100g

Ajo, sal

Guindilla 1/2 o un trocito

Vinagra balsámico

Aceite de oliva virgen extra: 10ml

1. Sazona la caballa con sal y pimienta.

2. Precalienta el horno a 180ºC.

3. Lava el pimiento, corta en tiras y engrásalo con aceite.

4.Coloca en una fuente de horno la caballa junto con el pimiento.

5. Hornea durante 20 minutos con cuidado de que no se quemen los pimientos (puedes tapar con papel de aluminio y así evitar que se doren demasiado).

6. Retira del horno y rehoga con el vinagre balsámico.

7.Sirve la caballa acompañada de los pimientos.