DíA 4. MUSLOS DE POLLO A LA NARANJA CON PIMIENTOS

Muslos de pollo: 200g

Naranja: 1u grande

Tomate triturado: 100g

Pimiento rojo: 100g

Vinagre de arroz: 15ml

Salsa de soja: 15ml

Aceite de oliva virgen extra: 10ml

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Lava las verduras y corta el pimiento en tiras.

3. Corta la naranja para extraer el zumo pero reserva unas rodajas para decorar.

4. En la bandeja de horno añade el tomate triturado, el zumo de la naranja, el vinagre de arroz, la salsa de soja, los pimientos ya cortados y un poco de agua.

5. Mezcla todos los ingredientes.

6. Añade los muslos de pollo y tapa con papel de aluminio.

7. Hornea durante 20 minutos o hasta que el pollo esté hecho por dentro.

8. Añade las rodajas de naranja que reservaste, retira el papel de aluminio y hornea 10 minutos más.

9. Sirve el pollo junto con los pimientos y la salsa de tomate.